2009年 08月 19日
BBQグルメ |
先日、都立小金井公園でBBQをしました。
緑が多くて広くてとても素敵な公園で、夏のアウトドアにはピッタリです。
旨いものを食べよう!!
というのがテーマだったので食材にこだわってグルメなBBQになりました。
さんまとはまぐり(もどき)
はまぐりじゃないらしいけど、結局なんていう貝なのか忘れた。
お酒と醤油をすこし垂らして食べたら格別でしたよ。
サンマも初物で油が乗ってて美味しかったです。
油が炭に落ちてたびたび炎上して大変でしたが(笑
さざえ
マクロ機能のついた高性能カメラはすごいなぁ。
さざえのグツグツ感が臨場感たっぷりでお伝え出来ているのではないでしょうか?
大きさといい歯ごたえといい最高。肝がプリプリで絶賛でしたわ。
チーズフォンデュ
じゃがいもやブロッコリー・エビなどを下ゆでして持参し、土鍋でチーズを溶かしてチーズフォンデュに。
ほら、お肉もいいけど野菜もねってことで。
100均の土鍋なら焦げて使えなくなっても諦めがつくし、土鍋はゆっくり熱が伝わるのでチーズが分離することもなくクリーミーな仕上がりになりました。
もう少しニンニクを効かせても良かったかな。
その他いろいろ
女性チームが手作りしてきたサラダとかおにぎりとかタコスなどなど。
なんだかごちゃごちゃしてるけど、女性陣頑張りました。
これだけでピクニック出来ちゃうねー。なんて言いながら楽しく頂きました。
お肉の写真がないけど、豚肉を焼いてサンチュに特製味噌だれをつけて薬味をいっぱい入れてくるんだものを頂きました。この自家製の味噌だれが美味しくて食が進みましたわ。
ピーマンを丸ごと焼いたり、キャベツの塩昆布&ごま油あえも美味しかったなぁ。
お料理上手な人達ばかりだったので美味しいBBQになりました。
市場まで買い出しに行ってくれた皆さん、ありがとうございました☆
今度はお花見したいなぁ。鍋でも囲んで。
蚊取り線香
夏のレジャーにかかせない一品です。
この懐かしのフォルム趣があります。
by ramunekoramu
| 2009-08-19 12:10